Kelezatan Kuliner Surabaya: Jelajahi Makanan Enak yang Wajib Dicoba
Surabaya, sebagai ibu kota Provinsi Jawa Timur, tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan aneka ragam kulinernya yang menggugah selera. Kota terbesar kedua di Indonesia ini menawarkan berbagai hidangan lezat yang wajib dicicipi oleh siapa saja yang berkunjung. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi kuliner khas Surabaya yang akan memanjakan lidah Anda. Dari hidangan tradisional hingga makanan jalanan, Surabaya memiliki segalanya untuk memenuhi keinginan kuliner Anda.
1. Rawon: Sop Daging Sapi dengan Kuah Hitam
Keunikan Rasa yang Tak Terlupakan
Rawon adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Surabaya. Hidangan ini berupa sup daging sapi dengan kuah berwarna hitam pekat yang berasal dari kluwak, sejenis buah yang menjadi bahan utama dalam olahan ini. Rasa kuahnya yang gurih dan aroma rempah yang kuat menjadikan rawon sebagai makanan yang selalu dicari oleh para pecinta kuliner.
Tempat Rekomendasi
Jika Anda ingin mencoba rawon yang autentik, Anda bisa mengunjungi “Rawon Setan” di Jalan Embong Malang. Tempat ini terkenal dengan cita rasa rawon yang otentik dan porsinya yang generous.
2. Rujak Cingur: Sajian Petis dengan Berbagai Bahan
Sensasi Pedas dan Segar
Rujak cingur adalah hidangan khas yang memadukan sayuran segar, buah-buahan, dan cingur (hidung sapi) yang disajikan dengan bumbu petis yang gurih. Kombinasi makanan yang tidak biasa ini menghasilkan perpaduan citarasa unik yang bisa membuat ketagihan.
Tempat Rekomendasi
Warung Rujak Cingur “Ahmad Jais” di Surabaya adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati hidangan ini. Tempat ini terkenal dengan bumbu petisnya yang lezat dan pengolahan cingur yang empuk.
3. Sate Klopo: Sate Lezat dengan Taburan Kelapa
Sajian Sate yang Berbeda
Sate klopo adalah sate ayam atau daging sapi yang dibumbui dengan kelapa parut, kemudian dibakar hingga sempurna. Taburan kelapa memberikan rasa gurih yang berbeda dibandingkan sate pada umumnya, menjadikan sate klopo salah satu makanan favorit di Surabaya.
Tempat Rekomendasi
Untuk menikmati sate klopo yang lezat, Anda bisa mampir ke “Sate Klopo Ondomohen Ny. Asih” yang sudah terkenal sejak lama dengan cita rasa sate yang khas dan unik ini.
4. Lontong Balap: Hidangan Berkuah yang Kaya Gizi
Energi Maksimal dengan Rasa Nikmat
Lontong balap adalah hidangan khas yang terdiri dari lontong yang disajikan dengan tauge, tahu goreng, lentho (gorengan kacang), dan kuah segar. Hidangan ini disajikan dengan sambal petis, menjadikannya lebih nikmat dan kaya rasa. Rasanya yang segar dan mengenyangkan membuat lontong balap menjadi makanan yang pas untuk sarapan atau makan siang.
Tempat Rekomendasi
“Lontong Balap Garuda Pak Gendut” adalah salah satu tempat legendaris yang wajib Anda kunjungi. Tempat ini terkenal dengan porsi yang royal dan cita rasanya yang memikat.
5. Tahu Tek: Tahu Goreng dengan Bumbu Kacang
Penyajian Sederhana dengan Rasa Menggoyang Lidah
Tahu tek terbuat dari potongan tahu yang digoreng dan disajikan dengan bumbu kacang yang kental. Ditambah dengan potongan kentang goreng dan sayuran segar, hidangan ini menawarkan perpaduan tekstur dan rasa yang unik.
Tempat Rekomendasi
Cobalah “Tahu Tek Pak Jayen” yang terletak di kawasan Dinoyo untuk menikmati tahu tek dengan bumbu kacang yang kaya rasa.
Tips Menikmati Kuliner Surabaya
- Cobalah di Warung Lokal: Banyak kuliner terbaik ditemukan di warung tradisional daripada restoran mewah.
- Pergi:
