Kuliner Surabaya yang Lezat untuk Dicoba

Surabaya, ibu kota Provinsi Jawa Timur, terkenal tidak hanya sebagai pusat perdagangan dan industri tetapi juga sebagai surga bagi pecinta kuliner. Keberagaman budaya dan sejarah kota ini tercermin dalam berbagai hidangan lezat yang ditawarkannya. Dari makanan tradisional hingga inovasi modern, berikut adalah kuliner Surabaya yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke kota pahlawan ini.

1. Soto Ayam Lamongan

Sejarah dan Rasa Rasa

Soto Ayam Lamongan adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Surabaya. Soto ini berasal dari daerah Lamongan di Jawa Timur dan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat Surabaya. Ciri khas dari Soto Ayam Lamongan adalah penggunaan koya (bumbu halus yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih) yang menjadikannya lebih gurih dan lezat.

Rekomendasi Tempat

Di Surabaya, Anda bisa menemukan Soto Ayam Lamongan di banyak tempat, tetapi salah satu yang terkenal adalah Soto Cak Har. Tempat ini selalu ramai dikunjungi baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan.

2. Rawon Setan

Unik dan Mendebarkan

Nama “Rawon Setan” mungkin terdengar menyeramkan, tetapi hidangan ini merupakan salah satu sajian ikonik dari Surabaya. Rawon adalah sup daging sapi dengan kuah berwarna hitam pekat yang berasal dari kluwek. Dagingnya yang empuk dan kuah yang kaya rempah membuat hidangan ini menggugah selera.

Rekomendasi Tempat

Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi Rawon Setan adalah di Rawon Setan Mbak Endangyang terletak di pusat kota dan sudah ada sejak tahun 1960-an. Restoran ini buka hingga larut malam, sehingga cocok untuk mengganjal perut sehabis jalan-jalan.

3. Rujak Cingur

Kesegaran dan Keunikan

Rujak Cingur merupakan salad khas Jawa Timur yang terdiri dari berbagai sayuran, buah, dan cingur (hidung sapi) yang disiram bumbu petis. Kombinasi unik ini menciptakan rasa yang begitu segar dan autentik.

Rekomendasi Tempat

Untuk mencicipi Rujak Cingur dengan resep tradisional, Anda bisa mengunjungi Rujak Cingur Deltayang terletak di pusat keramaian Surabaya. Dengan bumbu yang khas dan cingur yang empuk, rujak ini akan membuat Anda ketagihan.

4. Lontong Balap

Cepat dan nikmat

Nama Lontong Balap berasal dari kebiasaan penjualnya dahulu yang sering berjualan sambil berlari untuk menghindari razia. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, dan lentho yang disiram kuah segar dan manis.

Rekomendasi Tempat

Lontong Balap Pak Gendut merupakan salah satu yang paling legendaris. Terletak di dekat Pasar Wonokromo, tempat ini selalu dipenuhi pengunjung yang ingin menikmati hidangan tradisional ini.

5. Tahu Tek

Kombinasi Nikmat

Tahu Tek adalah makanan jalanan yang terbuat dari tahu goreng yang dipotong, dicampur dengan lontong, kentang, tauge, dan kerupuk yang disiram saus petis khas Surabaya. Hidangan ini terkenal karena sensasi renyah dan gurihnya.

Rekomendasi Tempat

Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Tahu Tek adalah di Tahu Tek Pak Jayenyang terletak di daerah Dhamahusada. Makanan ini sangat populer di kalangan mahasiswa dan pekerja karena harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat.

Menutupi

Surabaya menawarkan ragam kuliner yang mampu menggugah selera dan memberikan pengalaman kuliner yang unik. Dari yang autentik hingga yang modern, setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah kota ini. Pastikan Anda mencicipi sajian-sajian di atas saat mengunjungi Surabaya. Bagi pecinta kuliner, merasakan nikmatnya kuliner kota ini adalah