Makanan Khas Semarang yang Harus Dicoba Selama Liburan Anda

Semarang, ibu kota Provinsi Jawa Tengah, tidak hanya terkenal dengan kekayaan budaya dan sejarahnya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan. Kota yang menjadi perpaduan unik antara tradisi Jawa, Cina, dan Belanda ini menawarkan berbagai makanan yang bisa memanjakan lidah Anda. Berikut adalah beberapa makanan khas Semarang yang harus Anda coba selama liburan.

1. Lumpia Semarang

Sejarah dan Asal Usul

Lumpia Semarang merupakan ikon kuliner kota ini yang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Makanan ini memperlihatkan pengaruh masakan Tionghoa yang kuat, diperkenalkan oleh warga keturunan Cina yang menetap di Semarang sejak ratusan tahun lalu.

Rasa dan Komposisi

Lumpia terdiri dari isian rebung yang dicampur dengan daging ayam atau udang yang dibungkus dalam kulit tipis, kemudian digoreng atau dikukus. Kombinasi tekstur yang renyah di luar serta isian yang gurih dan manis menjadikannya cemilan yang sempurna.

Tempat Terbaik untuk Mencoba

Berbagai gerai lumpia bertebaran di Semarang, tetapi beberapa yang paling terkenal adalah Lumpia Gang Lombok, Lumpia Mbak Lien, dan Lumpia Mataram.

2. Tahu Gimbal

Komponen Utama

Tahu Gimbal adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng yang dicampur dengan irisan bakwan udang (gimbal), disajikan dengan lontong, tauge, kol, serta dilengkapi dengan saus kacang yang khas.

Mencicipi

Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dengan tekstur yang beragam, mulai dari renyah, lembut, hingga kenyal.

Tempat Rekomendasi

Cobalah Tahu Gimbal di kawasan Simpang Lima atau di Tahu Gimbal Pak Edy yang sudah melegenda.

3. Bandeng Presto

Teknik

Bandeng Presto adalah makanan khas Semarang yang terkenal karena teknik memasaknya yang unik. Ikan bandeng dimasak menggunakan panci bertekanan tinggi sehingga durinya menjadi lunak dan mudah dikonsumsi.

Kenikmatan Rasa

Dibumbui dengan rempah khas seperti bawang putih, kunyit, dan garam, bandeng presto menawarkan rasa yang gurih dan lezat, sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal.

Tempat Membeli

Bandeng Juwana Elrina dan Bandeng Presto Pandanaran adalah beberapa tempat yang sangat direkomendasikan untuk membeli bandeng presto.

4. Soto Bangkong

Jenis dan Rasa Rasanya

Soto Bangkong terkenal dengan kaldu bening dan rasa yang lebih ringan dibanding jenis soto lainnya. Terbuat dari daging ayam kampung yang disuwir-suwir, tauge, bihun, dan taburan bawang goreng.

Sejarah Kuliner

Nama Bangkong berasal dari tempat asalnya, yaitu di Jalan Bangkong, Semarang. Warung Soto Bangkong berdiri sejak tahun 1950-an dan menjadi destinasi kuliner wajib bagi wisatawan.

Restoran

Warung Soto Bangkong di Jalan Brigjen Katamso menjadi pusat dari hidangan ini dan selalu penuh pengunjung.

5. Wingko Babat

Camilan khusus

Wingko Babat adalah jajanan tradisional berbahan dasar kelapa, ketan, dan gula yang dipanggang hingga matang. Rasa manis dan tekstur kenyal menjadi daya tarik utama penganan ini.

Asal Muasal

Wingko sebenarnya berasal dari Babat, sebuah daerah kecil di Jawa Timur, tetapi menjadi sangat populer di Semarang dan menjadi oleh-oleh favorit.

Tempat Belanja

Wingko Babad Cap Kereta Api dan Wingko Babat Cap Nyonya Gito adalah dua merk terkenal yang bisa ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Semarang.

Menutupi

Mengunjungi Semarang tanpa mencicipi kelezatan kuliner lokalnya tentu terasa kurang lengkap. Setiap hidangan khas Semarang tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga